Santa Maria Sverige Foodservice
Pasta Carbonara med chorizo

Pasta Carbonara med chorizo

14
  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Ett enkelt recept på krämig pasta carbonara med bacon, chorizo, ägg och parmesan. Pasta carbonara är en italiensk klassiker och brukar uppskattas av hela familjen.

Ingredienser

Antal portioner
500 g färsk spaghetti
1 paket bacon
2 st chorizokorvar
4 st ägg
1 dl vispgrädde
2 dl riven parmesan
2 krm Santa Maria Svartpeppar grovmalen
1.5 krm Santa Maria Pasta Spagettikrydda
0.5 tsk salt
färsk oregano

Gör så här

  1. Koka spaghettin, spola av och häll tillbaka pastan i kastrullen. 
  2. Strimla och fräs bacon och chorizo knaprigt.
  3. Vispa ihop ägg, grädde, ost, kryddor och salt. 
  4. Häll äggsmeten över pastan och sätt kastrullen på svag värme. Värm under omrörning i ca 2 minuter. 
  5. Lägg upp på serveringsfat och strö över bacon och korv. Garnera med färsk oregano.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss