Santa Maria Sverige Foodservice
Pannacotta med bär

Pannacotta

  • 125 Min
  • 15 Min
  • 4 Ingredienser
  • Mild

En god pannacotta smaksatt med vaniljstång.

Ingredienser

8-10 portioner
Ingredienser
5 dl vispgrädde
2 st gelatinblad
0.5 dl strösocker
1 st Santa Maria vaniljstång

Gör så här

  1. Lägg gelatinet i blöt och låt ligga cirka 5 minuter.
  2. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur.
  3. Lägg fröna och den urskrapade stången i en kastrull tillsammansmed grädde och socker. Koka upp, rör om och låt puttra svagt någon minut.
  4. Lyft upp gelatinet ur vattnet och lägg i gräddblandningen. Rör tills det har smält och ta bort vaniljstången.
  5. Häll upp i portionsglas eller formar.
  6. Låt stelna i kylen i 2 timmar.
  7. Garnera och njut.

Garnerning
Mango med rostade kokosflakes eller hallon, blåbär eller äpplekompott

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss