Santa Maria Sverige Foodservice
Indisk linsgryta och ett naanbröd

Kryddig indisk linsgryta med vitlökssås

31
  • 20 Min
  • 18 Ingredienser
  • Medium

En riktigt bra indisk linsgryta är både värmande och mättar gott. I det här receptet har vi gjort det ännu lättare att snabbt laga en härlig linsgryta, genom att använda vår fräscha Garlic Paste och Ginger Paste.

Ingredienser

Antal portioner
Linsgryta
1 msk rapsolja
0.5 st gul lök
0.5 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes
2 tsk Santa Maria Kanel Malen
1 tsk Santa Maria Kardemumma Malen
1 burk krossade tomater
2 paket Santa Maria Coconut Milk Original 250ml
1 tsk Santa Maria Garlic Paste
1 msk Santa Maria Ginger Paste
3 dl röda linser
0.5 tsk salt
65 g färsk spenat
2 st Santa Maria Naan Bread Original
Vitlökssås
2 dl crème fraiche
2 tsk Santa Maria Garlic Paste
1 krm salt
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Gör så här

  1. Hetta upp rapsolja i en kastrull.
  2. Hacka lök och fräs i oljan tillsammans med chili, kanel och kardemumma i någon minut under omrörning. 
  3. Tillsätt de krossade tomaterna, kokosmjölken, Garlic Paste och Ginger Paste. Låt koka upp. 
  4. Lägg i linserna och låt grytan sjuda under lock på svag värme i ca 10 minuter. Rör om då och då och tillsätt salt.
  5. Blanda ingredienserna till vitlökssåsen.
  6. Vänd ner spenaten i grytan och servera direkt med nygräddade naanbröd och vitlökssås.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss