Gulaschsoppa

Name: Gulaschsoppa
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 4 st potatisar; 500 g nötkött; 1 st röd paprika; 1 msk olja; 6 dl vatten; 1 st köttbuljongtärning; 1 burk krossade tomater; 1 msk tomatpuré; 2 msk Santa Maria Chili Explosion; 1 msk Santa Maria Paprikapulver; 2 tsk Santa Maria Kummin hel, småpåse; Santa Maria Rock Salt; Santa Maria Svartpeppar grovmalen; 250 g crème fraiche

45 Min
14 Ingredienser
Medium

En matig och snabblagad gulaschsoppa med mör högrev och potatis. Soppan får en mustig hetta från chili och paprika. Serveras med en klick crème fraiche.

Ingredienser

Antal portioner


1 st gul lök
4 st potatisar
500 g nötkött
1 st röd paprika
1 msk olja
6 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
1 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
2 msk Santa Maria Chili Explosion
1 msk Santa Maria Paprikapulver
2 tsk Santa Maria Kummin hel, småpåse
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Svartpeppar grovmalen
250 g crème fraiche

Gör så här

Skala lök och potatis.
Hacka löken och skär potatisen, köttet och paprikan i tärningar. Fräs tillsammans med lite olja i en gryta eller i en stor kastrull.
Tillsätt vatten, buljong, krossade tomater, tomatpuré och kryddor. Låt koka i ca 10-15 minuter.
Smaka av och krydda ytterligare om så önskas.

Servera gulaschsoppan med en klick crème fraiche.