Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Granola

Granola

3
  • 40 Min
  • 16 Ingredienser
  • Mild

Granola är en ugnsbakad knaprig müsli fylld med nötter, kokos, gryn och fröer. I det här receptet rostas granolan med honung, muskovadoråsocker, vaniljsocker och kanel och toppas med torkade frukter. Servera granolan med krämig yoghurt eller fil.

Ingredienser

Ingredienser:
Sockerblandning
2 dl vatten
0.5 msk Santa Maria Kanel Malen
1 tsk vaniljsocker
1 dl muscovadosocker
1 dl mörk sirap
1 dl solrosolja
1 msk honung
Granola
5 dl havregryn
5 dl rågflingor
1 dl kokosflingor
1 dl pumpafrön
1 dl solroskärnor - volym - vikt
1 dl linfrön
1 dl cashewnötter
1 dl hasselnötter
1 dl Santa Maria Kardemummakärnor, småpåse
200 g torkad frukt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Blanda vatten, kanel, vaniljsocker, muscovadosocker, sirap, solrosolja och honung i en kastrull. Ställ kastrullen på spisen och rör i blandningen medan du värmer, den ska inte kokas.
  3. Grovhacka nätterna och blanda dem tillsammans med de övriga torra ingredienserna till granolan i en bunke och häll över sockerblandningen. Rör ihop ordentligt.
  4. Sprid ut massan på två plåtar täckta med bakplåtspapper.
  5. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Rör om minst 3 gånger under tiden och akta så att det inte bränns vid.
  6. Ta ut plåtarna och låt granolan svalna lite. Blanda sedan i frukt och bär. Servera med krämig yoghurt eller fil.
  7. Förvara det som blir över i en glasburk.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss