Santa Maria Sverige Foodservice
Glöggmarmelad med katrinplommon och rött vin

Glöggmarmelad med katrinplommon och rött vin

6
  • 30 Min
  • 5 Ingredienser
  • Mild

Hemlagad marmelad är ett gott och vackert tillbehör på julbordet eller ostbrickan. I det här receptet har katrinplommon huvudrollen. Plommonen smaksätts med klassiska glöggkryddor som passar bra till lagrad ost och knäckebröd.

Ingredienser

Antal portioner
250 g katrinplommon
2 dl rött vin
2 dl vatten
0.5 dl socker
0.5 påse Santa Maria Glöggkryddor, småpåse

Gör så här

  1. Skär katrinplommonen i mindre bitar.
  2. Koka upp vin, vatten, socker och glöggkryddor. Låt blandningen koka ner till hälften, tillsätt sedan plommonen.
  3. Låt marmeladen koka ihop till en tjock konsistens. Tänk på att den stelnar ytterligare när den kallnar.
  4. Plocka ur de största kryddbitarna såsom ingefära och kanel innan servering.

 Förvara marmeladen i en tätt försluten burk i kylen.

Mer inspiration till julmaten?

Här har vi samlat julens bästa recept. 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss