Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Citronsaft med äkta vanilj

Citronsaft med äkta vanilj

5
  • 15 Min
  • 1000 Min
  • 5 Ingredienser
  • Mild

En läskande saft med söt vaniljstång och friskt syrlig citron. Saften går snabbt och lätt att förbereda. Koka ihop saften och låt den sedan dra i ett dygn innan servering.

Ingredienser

Antal portioner
2 st Santa Maria vaniljstänger
6 l vatten
5 kg socker
8 st citroner
120 g Santa Maria Citronsyra, småpåse

Gör så här

  1. Dela och skrapa ur vaniljstången. Lägg vaniljfrön och stång i en kastrull. Häll på vatten och socker och koka upp.
  2. Skiva citronerna. Lägg citronskivorna i en bunke och tillsätt citronsyra. Häll över sockerlagen och rör om.
  3. Låt det stå svalt i ett dygn med plastfolie över. Gör några små hål i plasten.
  4. När saften fått stå ett dygn, sila av den i en grovmaskig sil. Häll över saften i flaskor, förvara i kylskåp.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss