Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Tre chimichangas med guacamole och sallad

Chimichangas - gratinerade burritos med kycklingröra

144
  • 15 Min
  • 10 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium

Chimichangas är, egentligen, en friterad burrito fylld med läckerheter. I det här receptet har vi valt att gratinera chimichangan i ugnen. Himmelskt gott!

Ingredienser

Antal portioner
Ingredients
500 g kycklinglårfilé
3 msk rapsolja
1 st gul lök
0.5 st röd paprika
2 dl svarta bönor
1 dl majskorn
1 påse Santa Maria Enchilada Spice Mix
1 st ägg
2 dl riven ost
1 paket Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225 °C.
  2. Finstrimla kycklingen.
  3. Värm 1 msk av oljan i en panna och bryn kycklingen tills de fått fin gyllenbrun färg. 
  4. Hacka lök och paprika och låt bönorna rinna av.
  5. Lägg lök, paprika, svarta bönor och majs i stekpannan med kycklingen och stek tills de mjukar. Tillsätt enchiladakrydda och rör om. 
  6. Smörj en ugnsfast form med resten av oljan. 
  7. Knäck ett ägg i en kopp och rör om med en gaffel och ställ åt sidan. 
  8. Fyll varje tortilla med kycklingblandningen (ca 1 dl i varje tortilla) och toppa med lite riven ost. Vik sedan först in sidorna och rulla ihop. Pensla ihop med ägget och lägg skarven nedåt i formen. Upprepa tills alla 8 tortillas är fyllda. 
  9. Pensla ovansidan av varje tortilla med ägg och tillaga i ugnen i ca 10 minuter.

Här hittar du fler goda Tex Mex recept

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss