Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Brownies med chokladglasyr och smak av chili

Brownies med chokladglasyr och smak av chili

13
  • 50 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

En spännande brownie med rikligt med choklad och svag hetta från Ancho Chili. Ancho chili är en mörk och mild chili med fruktig smak som bär spår av lakrits, kaffe och russin.

Ingredienser

Ingredienser:
Brownies
200 g smör
200 g mörk blockchoklad
4 st ägg
2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk Santa Maria Ancho Style Chili Pepper
3.5 dl valnötter
Glasyr
25 g smör
200 g mörk blockchoklad
0.5 dl vispgrädde
1 msk Santa Maria Ancho Style Chili Pepper

Gör så här

Brownies

  1. Sätt ugnen på 175°C. Hacka chokladen och valnötter grovt.
  2. Smält smöret och tillsätt chokladen. Rör om till en slät massa.
  3. Vispa ägg och socker pösigt.
  4. Häll chokladen över äggblandningen. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, chili och valnötter. Rör ihop försiktigt.
  5. Häll smeten i en välsmord lätt mjölad ugnsfast form (ca 25x35 cm).
  6. Grädda i ca 20 minuter i nedre delen av ugnen. Låt kakan kallna.

Glasyr

  1. Smält smöret och tillsätt choklad och grädde. Rör om och krydda med chili.
  2. Häll glasyren över kakan. Låt svalna.
  3. Skär upp kakan i bitar innan servering.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss