Brownies med chokladglasyr och smak av chili
- 50 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
En spännande brownie med rikligt med choklad och svag hetta från Ancho Chili. Ancho chili är en mörk och mild chili med fruktig smak som bär spår av lakrits, kaffe och russin.
Ingredienser
Ingredienser:
| Brownies |
|---|
| 200 g smör |
| 200 g mörk blockchoklad |
| 4 st ägg |
| 2 dl strösocker |
| 4 dl vetemjöl |
| 2 tsk bakpulver |
| 1 msk Santa Maria Ancho Style Chili Pepper |
| 3.5 dl valnötter |
| Glasyr |
|---|
| 25 g smör |
| 200 g mörk blockchoklad |
| 0.5 dl vispgrädde |
| 1 msk Santa Maria Ancho Style Chili Pepper |
Gör så här
Brownies
- Sätt ugnen på 175°C. Hacka chokladen och valnötter grovt.
- Smält smöret och tillsätt chokladen. Rör om till en slät massa.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Häll chokladen över äggblandningen. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, chili och valnötter. Rör ihop försiktigt.
- Häll smeten i en välsmord lätt mjölad ugnsfast form (ca 25x35 cm).
- Grädda i ca 20 minuter i nedre delen av ugnen. Låt kakan kallna.
Glasyr
- Smält smöret och tillsätt choklad och grädde. Rör om och krydda med chili.
- Häll glasyren över kakan. Låt svalna.
- Skär upp kakan i bitar innan servering.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
