Santa Maria Norge Foodservice
Frying pan with oven baked pointed cabbage

Ovnsbakt spisskål med chilidressing

7
  • 30 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium

Dette er en riktig god og enkel siderett med litt sting i smaken. Ovnsbakt spisskål toppet med en dressing av sambal oelek. Servers til kjøtt, fisk, kylling eller alene som et vegetariskt alternativ.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ovnsbakt spisskål
1 stk hodekål
1 ss olje
1 ts salt
Chilidressing
1 stk sjalottløk
0.5 dl gressløk
1 dl rapsolje
1 ss Santa Maria Sambal Oelek 100 g
1 ss honning
1 ts Santa Maria Garlic Paste
1 stk lime, saft av
1 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 ts salt

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 175 ° C.
  2. Skjær spisskålen i 4-6 like store deler, pass på at du lar roten være igjen slik at kålen ikke faller fra hverandre.
  3. Pensle kålen med rapsolje, tilsett salt og legg på en stekeplate med bakepapir. Bak i ovnen til kålen er myk, men har litt motstand igjen i midten. Det tar omtrent 20 minutter.
  4. Finhakk sjalottløk og gressløk og bland med resten av ingrediensene til dressingen.
  5. Topp spisskålen med dressing og server.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280