Santa Maria Norge Foodservice
Taco med krispig blomkål og bønnesalsa
4

Taco med krispig blomkål og bønnesalsa

  • 10 Min
  • 20 Min
  • Mild
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

En vegetarisk tacorett med sprøstekt blomkål og en herlig bønnesalsa.

  1. Sett ovnen på 225 grader, helst varmluft.
  2. Klipp blomkålhodet i mindre buketter.
  3. Sett bukettene i en bolle og legg til Crispy Chicken Spice Mix og 1 ss matolje. Bland godt sammen.
  4. Spre blomkålen i en ildfast form og hell over krydderblaningen som ikke sitter fast på blomkålen.
  5. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter til blomkålen har en fin farge og myk inni.
  6. I mellomtiden skjær rødkål pent, helst på mandolin. Legg kålen i en bolle og klem over lime, tilsett salt. Bland godt.
  7. Skjær fetaost og legg i en bolle.
  8. Finhakk koriander og legg i en bolle.
  9. Varm tortillalefser og fyll med rødkål og stekt blomkål, topp med bønnesalsa, fetaost og koriander.

 

Bønnesalsa

  1. Skjær paprika i små terninger, ca. 5 x 5 mm.
  2. Strimle vårløk, fint.
  3. Legg paprika og vårløk i en bolle og tilsett 1 glass Chunky Salsa, 0.5 ts Chipotle pepper og 1 dl sorte bønner.

 

Antall porsjoner
Ingredienser
0.5 pose Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
0.5 stk blomkålhode
1 ss nøytral matolje
0.5 ss vann
100 g rødkål
0.5 stk lime
0.25 ts Santa Maria Rock Salt
0.5 pakke Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium
0.5 potte koriander
Bønnesalsa
0.5 dl svarte bønner
0.25 stk rød paprika
0.5 stk vårløk
0.25 ts Santa Maria Chipotle Chili Pepper
0.5 glass Santa Maria Chunky Salsa Medium
Ingredienser
1 pose Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
1 stk blomkålhode
2 ss nøytral matolje
1 ss vann
200 g rødkål
1 stk lime
0.5 ts Santa Maria Rock Salt
1 pakke Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium
1 potte koriander
Bønnesalsa
1 dl svarte bønner
0.5 stk rød paprika
1 stk vårløk
0.5 ts Santa Maria Chipotle Chili Pepper
1 glass Santa Maria Chunky Salsa Medium
Ingredienser
2 poser Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
2 stk blomkålhoder
4 ss nøytral matolje
2 ss vann
400 g rødkål
2 stk lime
1 ts Santa Maria Rock Salt
2 pakker Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium
2 potter koriander
Bønnesalsa
2 dl svarte bønner
1 stk rød paprika
2 stk vårløk
1 ts Santa Maria Chipotle Chili Pepper
2 glass Santa Maria Chunky Salsa Medium

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280