Santa Maria Norge Foodservice
Søtpotetfajita med Agurk & Jalapeñosalat

Søtpotetfajita med Agurk & Jalapeñosalat

19
  • 15 Min
  • 15 Min
  • 13 Ingredienser
  • Mild

Servér en mettende fajita der den milde smaken av søtpoteter er blandet med ristede solsikkefrø og blomkål.

Ingredienser

Antall porsjoner
Fajitafyll
1 dl solsikkekjerner
5 stk søtpotet
1 ss olje
1 stk blomkålhode
1 stk gul løk
1 pose Santa Maria Fajita Spice Mix Original
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
Til servering
200 g solsikkepirer
120 g fetaost
Agurk- og jalapeñosalat
0.5 stk agurk
1 ss Santa Maria Green Jalapeño
0.25 potte koriander
0.5 ss olje

Fremgangsmåte

  1. Rist solsikkefrøene i en tørr, varm panne og legg til side.
  2. Riv søtpotet og stek i olje i en varm panne. Fjern fra pannen og legg det over på et fat.
  3. Finhakk løk, skjær blomkål i små buketter og brun dette i pannen.
  4. Ha søtpoteten tilbake i pannen sammen med krydderblandingen, og bland godt.
  5. Hakk og bland alle ingrediensene til agurk- og jalapeñosalaten.
  6. Varm opp tortillaene i henhold til instruksjonen på pakken.
  7. Legg solsikkespirer og fajitafyll i tortillaen.
  8. Brett sammen og topp med agurk- og jalapeñosalat

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280