![En pakke kokosmelkand some coconut on a cutting board](/optimized/hero-xlarge/globalassets/_featurelandingpage/coconut-school/coconutschool-header.jpg)
Vår lille kokosmelk skole
God mat og bedre klima
Nå er det gode enda bedre. Vi har byttet ut hermetikkbokser til fordel for Tetra-pakker. I tillegg har vi fylt på med enda mer kokos, noe som gir en fyldigere smak. Her har vi samlet mange nyttige fakta om kokosmelk, i tillegg til smarte tips og triks.
![](/optimized/grid-content-block-item/globalassets/_featurelandingpage/coconut-school/origin.jpg)
Hva er kokosmelk?
Kokosmelk produseres ved å presse det hvite kokosnøttkjøttet fra modne nøtter for å få en fin og velsmakende væske kalt kokosnøttekstrakt. Kokosnøttekstraktet blir deretter blandet med vann for å få riktig tekstur og fettinnhold. Jo mer fett, jo mer kremet kokosmelk.
Kokosnøttpalmer vokser i tropiske regioner rundt om i verden. Kokosnøttmelken vår er laget av ferskhøstede kokosnøtter på Sri Lanka og Thailand. Her har nøttene en fantastisk rund og søt smak. Akkurat som vi vil ha det.
![](/optimized/grid-content-block-item/globalassets/_featurelandingpage/coconut-school/taste-and-pack.jpg)
Bedre for deg og miljøet
Hermetikkboksen byttes ut! Med ny klimavennlig Tetra-pakke reduserer vi 330 tonn metall i året og reduserer C02-påvirkningen fra emballasjen med hele 81% *. Men det er mer: kokosmelken har blitt bedre også! Vi har tilsatt enda mer kokosnøtt, noe som gir litt høyere fettinnhold, mer kremete tekstur og mer smak. I tillegg har vi ingen tilsetningsstoffer! Sterilisering er også mye mer skånsom når du bruker Tetra enn hermetikk, og beholder dermed både smaken og næringsstoffene bedre.
*Sammenlignet med tidligere emballasje. Beregnet av IVL Svenska Miljöinstitutet for tortillaen og Ifeu, på vegne av Tetra Pak, for kokosmelken.
![](/optimized/grid-content-block-item/globalassets/_featurelandingpage/coconut-school/how-to-use-coconut-milk.jpg)
Bedre matlaging
Kokosmelk er en av basisingrediensene i det asiatiske kjøkken, men kokosmelk fungerer også like bra i stedet for melk og fløte i annen matlaging, bakervarer og desserter. Kokosmelk kan også spises/drikkes for deg som er veganer eller laktoseintolerant!
Merk! Den nye emballasjen vår inneholder 250 ml kokosmelk i stedet for 400 ml. Vi har oppdatert alle oppskriftene våre, men hvis du har din egen favorittoppskrift, kan det hende du trenger å beregne litt på nytt.
Lær å lag asiatisk mat![](/optimized/grid-content-block-item/globalassets/_featurelandingpage/coconut-school/coconut-separation.jpg)
Rett konsistens
Hvis du oppbevarer en uåpnet pakke kokosmelk i romtemperatur, bør konsistensen være jevn og fin. Men hvis pakken har blitt avkjølt, kan kokosmelken få et tykt kremet kokosnøtt-lokk med væske i bunnen. Da er det absolutt ingenting galt med kokosmelken, det er nok at den varmes opp, så det går å røre i den igjen.
I varme retter er kokosmelk nesten alltid lagdelt. Akkurat som det skal være i ekte asiatisk matlaging.
![](/optimized/grid-content-block-item/globalassets/_featurelandingpage/coconut-school/coconutmilk-range.jpg)
Hvilken skal jeg velge?
Vi har fire forskjellige typer kokosmelk, som skiller seg ut i fett og kremethet. Hvilken du velger, er etter smak, men for noen retter er for eksempel en tynnere kokosmelk bedre egnet. Her kan du sammenligne våre forskjellige varianter, for å finne riktig kokosmelk til hver enkelt rett.
![Organic Coconut Milk, 18% fat](/optimized/product-large/globalassets/_products/asia/200547.png)
![Original Coconut Milk, 18% fat](/optimized/product-large/globalassets/_products/asia/200545.png)
![Rich Coconut Cream, 24% fat](/optimized/product-large/globalassets/_products/asia/200548.png)
![Light Coconut Milk, 8% fat](/optimized/product-large/globalassets/_products/asia/200546.png)
-
All in med kokosmelk!
Det er mange måter å bruke kokosmelk på. I currys, sauser, desserter, frokostretter og alt annet du kan forestille deg. Her har vi samlet noen av favorittoppskriftene våre.
Hvis du får rester
Våre nye tetra-pakker inneholder 250 ml i stedet for 400 ml. Og det er en del av vårt arbeid for å hjelpe deg med å redusere matsvinn hjemme. Men hvis du fremdeles får kokosmelkrester, er det mange smarte og gode ting å gjøre. Her er noen forslag!
-
Coconut coffee deluxe
Kaffe og kokosmelk er en herlig kombinasjon! Vi liker også å tilsette en liten skvett sjokolade.
1/3 -
Pannekaker med kokosmelk
Vil du ha en skikkelig god frokost? Lag deilige pannekaker med kokosmelk, topp med banan og friske bær. Nam!
2/3 -
Peanøttdipp
En skikkelig god peanøttsaus kommer alltid godt med! Hvis du har en skvett kokosmelk igjen, bør du prøve denne raske og gode oppskriften.
3/3
Paulig Norway AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280