Santa Maria Norge Foodservice
Indisk linsegryte med hvitløksaus og naanbrød

Indisk linsegryte med hvitløksaus

41
  • 20 Min
  • 18 Ingredienser
  • Medium

En nydelig indisk linsegryte som både holder deg varm og som metter godt.

Dette må du kjøpe

Antall porsjoner
Linsegryte
1 ss rapsolje
0.5 stk gul løk
0.5 ts Santa Maria Red Hot Chili Flakes
2 ts Santa Maria Kanel, malt
1 ts Santa Maria Kardemomme malt
4 dl hakkede tomater
2 pakker Santa Maria Coconut Milk Original 250ml
1 fedd hvitløk
1 ss fersk ingefær
3 dl røde linser
0.5 ts salt
65 g spinat
1 pakke Santa Maria Naan Bread Original
Hvitløksaus
2 dl crème fraiche
2 fedd hvitløk
1 klype salt
1 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Fremgangsmåte

  1. Varm rapsolje i en kjele.
  2. Hakk og fres løk, hvitløk og ingefær i litt olje, til løken er blank og myk. Tilsett chili, kanel, kardemomme, og la det surre et par minutter under omrøring.
  3. Tilsett knuste tomater og kokosmelk. Kok opp.
  4. Tilsett linser og vann, og la det småkoke på svak varme i ca 10 minutter.  Rør av og til og smak til med salt.
  5. Bland ingrediensene til hvitløkssaus.
  6. Vend inn spinat i gryten og server med varmt naanbrød og hvitløksaus.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280