Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Sweet potato curry with cashews in a bowl

Indisk tikka masala-gryte med søtpotet, koriander og cashewnøtter.

26
  • 20 Min
  • 11 Ingredienser
  • Medium

En velsmakende vegetarisk klassiker med tikka masala og mye smak. Topp med cashewnøtter for en fin crunch.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
380 g kikerter
1 stk gul løk
400 g søtpotet
2 ss olje
1 pose Santa Maria Indian Spices Tikka Masala
2 dl crème fraiche
2 dl vann
1 pakke Santa Maria Naan Bread Original
1 potte koriander
1 dl cashewnøtter
1 glass Santa Maria Mango Chutney Original

Fremgangsmåte

  1. Skyll kikertene i vann og finkutt løk. Skrell og skjær søtpotet i små terninger (ca1 cm).
  2. Varm opp en kjele med olje og fres løk, søtpotet, kikerter og kryddermiksen på middels varme.
  3. Tilsett creme fraiche og vann, og la det koke i 8 minutter eller til søtpotetene blir myke.
  4. Varm naanbrødet etter anvisningen på pakken.
  5. Topp gryten med koriander og nøtter, og server sammen med brød og mangochutney.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280