Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Fiskeform, wokkede grønnsaker og en skål med ris

Fiskeform med kokosmelk & wokkede grønnsaker

32
  • 40 Min
  • 14 Ingredienser
  • Mild

Inviter på deilig fisk med smak av kokosmelk og nykvernet pepper, server med wokede grønnsaker og ris. Godt og enkelt!

Ingredienser

Antall porsjoner
Fiskeform
600 g torskefilet
2 ts salt
2 krm Santa Maria White Pepper
1 pakke Santa Maria Coconut Milk Original 250ml
2 stk lime, skallet av
1 ts Santa Maria Sambal Oelek Chili Paste
Wokkede grønnsaker
300 g pak choi
2 stk vårløk
250 g brokkoli
2 ss rapsolje
2 krm salt
1 krm Santa Maria White Pepper
Tilbehør
ris
lime
koriander

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 175 ˚C.
  2. Krydre fisken med salt og hvit pepper.
  3. Visp sammen kokosmelk, limeskall og sambal oelek i en ildfastform. Legg fisken i kokosmelken og stek i ovnen i ca 20 minutter.
  4. Kok risen i henhold til instruksjonene på pakken.
  5. Strimle pak choi og vårløk, del brokkolien i mindre biter.
  6. Varm opp en kasserolle med rapsolje og stek grønnsakene i ca. 2 minutter. Smak til med salt og hvit pepper.
  7. Server fiskegratengen sammen med wokkede grønnsaker og ris. Dekorer med limebåter og fersk koriander.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280