Santa Maria Norge Foodservice
Taco med panert laks og mango- og papayasalsa

Taco med panert laks og mango- og papayasalsa

9
  • 10 Min
  • 10 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Taco med fisk er fantastisk! I tillegg kan du med god samvittighet spise taco flere ganger i uka. Ved å blande laks med Crispy Chicken Spice Mix før steking, blir laksen deilig å sprø på utsiden.

Ingredienser

Antall porsjoner
500 g laksefilet uten skinn
2 ss olje
1 pose Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
Guacamole med mango
2 stk avokado
1 pose Santa Maria Dip Mix Guacamole
0.5 stk mango
Santa Maria Red Hot Chili Flakes
fersk koriander
Til servering
lime
fersk koriander
Santa Maria Mango Papaya Salsa
Santa Maria Mini Taco Tubs

Fremgangsmåte

Panert Laks

  1. Forvarm ovnen til 225 °C.
  2. Skjær fisken i 1,5 cm terninger og legg i en bolle. Tilsett oljen og krydderblandingen. Bland godt.
  3. Spre fiskestykkene ut på en stekeplate eller i en ildfast form, og stek i ca. 7 minutter. Fiskestykkene er klare når de er gyllenbrune og sprø.

Guacamole med mango

  1. Skjær mangoen i terninger.
  2. Mos avokadoen og bland sammen med krydderblandingen.
  3. Bland mangobitene i guacamolen.

Fyll minitubs med guacamole og laks. Topp med mango- og papayasalsa, frisk koriander og limesaft. Server!

Hvis du ønsker å bytte ut mini tubs med tortillia-lefser, varmer du tortilla-lefsene i stekeovn etter anvisningen på pakken. Eller for en mer autentisk tortilla; varm tortillaer i en grillpanne for å få fine striper.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280