Santa Maria Norge Foodservice
Krydderkokt spisskål

Krydderkokt spisskål

5
  • 20 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Spisskål blir enda bedre med krydder som nellik, ingefær, laurbærblad og chilikrydder. Prøv denne fantastiske sideretten.

Ingredienser

Antall porsjoner
1 stk hodekål
1 stk gul løk
2 fedd hvitløk
5 dl vann
100 g smør
3 ss grønnsaksbuljong
1 ss eplecidereddik
5 stk Santa Maria Kryddpeppar Hel
2 ts Santa Maria Ingefær, malt
0.5 ts Santa Maria Ekologiska Chili Flakes
4 stk Santa Maria Nellik hel
10 stk Santa Maria Sort Pepper, Hel
1 stk Santa Maria Laurbærblad

Fremgangsmåte

  1. Del spisskålen i 4-6 like deler, pass på at du roten er på slik at kålen ikke faller fra hverandre.
  2. Skjær løken i båter, knus hvitløksfeddene og legg i en dyp stekepanne eller kasserolle.
  3. Tilsett resten av ingrediensene til buljongen og kok opp.
  4. Tilsett spisskålen og kok til kålen er myk, men fortsatt har litt motstand, ca. 15 minutter.

Tip! You can finish by frying the cabbage in a hot frying pan and add a little of the broth and one click of butter. Serve as an accessory to fish, meat, chicken or vegetarian.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280