Santa Maria Norge Foodservice
Vegansk lasagne med cocktailtomater i ovnsform
14

Vegansk lasagne

  • 18 Ingredienser
  • Mild
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Nydelig vegansk lasagne! I denne oppskriften har vi laget ett kjempegodt fyll med gulrøtter, løk og squash. Lasagnen er toppet med tofu, pinjekjerner og cherrytomater. Yum!

  1. Sett ovnen på 220 °C.

Grønnsaksfyll

  1. Skrell og finriv gulrøtter. Finhakk løken og skjær terninger av squash.
  2. Stek alle grønnsakene myke i olje, bruk en stor stekepanne.
  3. Tilsett krydder og hakkede tomater. La sausen småkoke ca. 4 minutter på lav varme.

Hvit saus

  1. Smelt melkefri smør i en kjele over svak varme og rør inn melet.
  1. Tilsett melken litt om gangen, visp hele tiden og la sausen koke. Tilsett krydder og la sausen koke i ca. 2 minutter.

Lasagne

  1. Legg lagvis fyll, hvit saus og lasagneplater i en stor ovnsfast form.
  2. Skjær tynne skiver av tofu og fordel i sausen, topp med cherrytomater delt i to, pinjekjerner og Santa Maria Rocksalt.
  3. Stek lasagnen nederst i ovnen i ca. 40 minutter.
  4. Pynt med frisk basilikum og server med en grønn salat. 
Antall porsjoner
Grønnsaksfyll
3 gulrot
2 løk, gul
1 squash
olje til steking
1.5 msk Santa Maria Italian Basilico
1 krm Santa Maria Cayennepepper
1 msk Santa Maria Old Paprika Smoked
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
2 boks tomater, hakket (800 g)
Hvit saus
2.5 ss smør, melkefri
hvetemel
8 dl plantebasert melk (soya, havre eller cashew)
2 krm salt
1 krm Santa Maria Hvit pepper, malt
Lasagne
1 pk lasagneplater, uten egg
250 g naturell tofu
1 pk tomater, cherry
30 g pinjekjerner
fersk basilikum til pynt

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280

{{!-- --}}