Santa Maria Latvija Foodservice
Spageti Boloņas mērcē

Spageti Boloņas mērcē

  • 25 Minūtes
  • 120 Minūtes
  • 15 Sastāvdaļas
  • Medium

Tā ir patiešām laba klasika - spageti ar bagātīgu gaļas mērci. Pasniedziet ar sarīvētu parmezānu un ķiploku maizi.

Kas jānopērk

Porciju skaits
Boloņas mērce
1 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tējk. Santa Maria Rock Salt
3 tējk. Santa Maria Chili Explosion
0.5 dl olīveļļa
2 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
2 dzeltenais sīpols, smalki sasmalcināts
2 kāti selerija, sagriezta šķēlēs
2 burkāni, sagriezti šķēlēs
500 g liellopu maltā gaļa
2 burkas sasmalcināti tomāti
2 lauru lapas
3 dl sarkanvīns (pēc izvēles)
Pasniegšanai
400 g spageti, sausi
50 g rīvēts parmezāns
ķiploku maize

Kā pagatavot

  1. Smalki sasmalciniet visus dārzeņus un cepiet uz lielas pannas kamēr mīksti, apmēram 10 minūtes.
  2. Pievienojiet malto gaļu un cepiet, nepārtraukti maisot, līdz gaļa iegūst zeltainu krāsu. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un lauru lapu. Pievienojiet Chili Explosion garšvielas, sāli un piparus. Beigās ielejiet vokpannā pagatavotu mērcē un samaisiet. Uzvāriet mērci.
  3. Samaziniet uguni un uzlieciet vāku. Ļaujiet mērcei gatavoties uz lēnas uguns apmēram 1,5 stundas. Laiku pa laikam apmaisiet.
  4. Pievienojiet nedaudz piedevu, līdz esat apmierināti ar asumu un garšām.
  5. Pagatavojiet spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pasniedziet ar sarīvētu parmezānu, ķiploku maizi, nedaudz mājās maltu piparu piedevām un Chili Explosion. 

 

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233