Santa Maria Latvija Foodservice
Vistas fileja ar spageti uz šķīvja

Spageti ar vistu un persilādes kraukšķiem

9
  • Mild

Pagatavo spageti ar marinētu vistas fileju un ķiploku mērci. Pasniedz ar persilādes kraukšķiem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
150 g spageti makaronu
2 galviņas ķiploku
1 citrons
150 ml saldā krējuma
2 ēd.k. Santa Maria Persilāde
5 ēd.k. rīvmaizes
1.5 ēd.k. sviesta
100 g cietā siera
Vista
2 vistas filejas
1 ēd.k. cietā siera
1 ēd.k. Santa Maria Persilāde
2 ēd.k. grieķu jogurta

Pagatavošana

1. Pagatavo marinādi vistai, sajaucot kopā grieķu jogurtu, medu un persilādi. Vistas filejas iemarinē.

2. Pagatavo ķiploku pastu mērcei. Ķiploku galviņām nogriež nelielu daļu augšpuses, apsāla, apslaka ar olīveļļu un ietin folijā. Cep līdz 200 ºC temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 30 minūtes, līdz ķiploku daiviņas mīkstas.

3. Blakus ķiplokiem krāsnī liek iemarinētās vistas filejas un arī cep 30–35 minūtes.

4. Makaronus novāra atbilstoši instrukcijai uz iepakojuma.

5. Pagatavo mērci. Uz pannas kopā saspaida izceptos ķiplokus, kā arī sulu un miziņas no 1/2 citrona.

6. Pastu liek uz pannas un karsējot pamazām pievieno saldo krējumu, līdz masa ir viendabīgi sajaukusies, pievieno smalki sarīvētu cieto sieru. Gatavus makaronus iemaisa karstā mērcē.

7. Pagatavo kraukšķus. Uz sausas pannas izkausē 1,5 ēdamkarotes sviesta un pievieno rīvmaizi, persilādi un smalki sarīvētas miziņas no 1/2 citrona. Visu viegli apgrauzdē, līdz izveidojusies drupačām līdzīga masa.

8. Karstus spageti liek šķīvī, pārkaisa ar persilādes drupačām un pasniedz ar vistas fileju.

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!

 

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233