Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

Cūkgaļas karbonādes

Cūkgaļa medaini pikantā garozā

9
  • Mild

Mums tik ierastā cūkgaļa iegūst pavisam jaunu garšu, kad tai pievieno soju un medu. Kraukšķīgi saldena garoziņa, pikantums un īstās garšvielas ir tieši tas, kas vajadzīgs.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Cūkgaļas karbonāde
1 kg cūkgaļas karbonāde
2 ēd.k. Santa Maria Thai sojas mērce
2 ēd.k. olīveļļa
1 ēd.k. medus
2 ēd.k. Santa Maria Šašlika garšviela
eļļa cepšanai

Pagatavošana

  1. Cūkgaļas karbonādes gabalu sagriež aptuveni 1 cm biezās šķēlēs.
  2. Pagatavo marinādi: bļodiņā sajauc sojas mērci, olīveļļu, medu un garšvielas. Marinādi lej pāri cūkgaļas šķēlēm un kārtīgi ierīvē. Iemarinēto gaļu atstāj ledusskapī ievilkties uz 3 stundām.
  3. Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai.
  4. Uz vidējas uguns grila pannā uzkarsē olīveļļu. Cūkgaļas šķēles apcep no katras puses aptuveni 2 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas, tad tās liek ar cepamo papīru noklātā cepamajā pannā. Apceptās gaļas šķēles cep krāsnī vēl 15–20 minūtes.
  5. Pasniedz kopā ar piedevām un mērci.

 

Noskaties video ar pagatavošanas instrukciju soli pa solim!

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm? Šeit esam apkopojuši labākās receptes

 

 

 

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233