Santa Maria Latvija Foodservice
Cūkgaļas karbonādes
1

Cūkgaļa medaini pikantā garozā

  • Mild
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Mums tik ierastā cūkgaļa iegūst pavisam jaunu garšu, kad tai pievieno soju un medu. Kraukšķīgi saldena garoziņa, pikantums un īstās garšvielas ir tieši tas, kas vajadzīgs.

  1. Cūkgaļas karbonādes gabalu sagriež aptuveni 1 cm biezās šķēlēs.
  2. Pagatavo marinādi: bļodiņā sajauc sojas mērci, olīveļļu, medu un garšvielas. Marinādi lej pāri cūkgaļas šķēlēm un kārtīgi ierīvē. Iemarinēto gaļu atstāj ledusskapī ievilkties uz 3 stundām.
  3. Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai.
  4. Uz vidējas uguns grila pannā uzkarsē olīveļļu. Cūkgaļas šķēles apcep no katras puses aptuveni 2 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas, tad tās liek ar cepamo papīru noklātā cepamajā pannā. Apceptās gaļas šķēles cep krāsnī vēl 15–20 minūtes.
  5. Pasniedz kopā ar piedevām un mērci.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

 

Porciju skaits
Cūkgaļas karbonāde
0.5 kg cūkgaļas karbonāde
1 ēd.k. Santa Maria Thai Soya Sauce
1 ēd.k. olīveļļa
0.5 ēd.k. medus
1 ēd.k. Santa Maria Šašlika garšviela
eļļa cepšanai
Cūkgaļas karbonāde
1 kg cūkgaļas karbonāde
2 ēd.k. Santa Maria Thai Soya Sauce
2 ēd.k. olīveļļa
1 ēd.k. medus
2 ēd.k. Santa Maria Šašlika garšviela
eļļa cepšanai
Cūkgaļas karbonāde
2 kg cūkgaļas karbonāde
4 ēd.k. Santa Maria Thai Soya Sauce
4 ēd.k. olīveļļa
2 ēd.k. medus
4 ēd.k. Santa Maria Šašlika garšviela
eļļa cepšanai

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

Noskaties, kā pagatavot cūkgaļas karbonādes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233