Santa Maria Latvija Foodservice
Klasisks plovs
1

Klasisks plovs

  • Mild
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Jērs, rīsi, rozīnes, kumins, burkāni un kinza – šķiet, šeit paslēpušās visas spilgtākās un aromātiskākās garšas! Ļaujiet garšām kārtīgi “sadraudzēties” un gatavojiet nesteidzoties.

  1. Sīpolus nomizo, sakapā, burkānus nomizo, sagriež salmiņos, visu apcep eļļā kopā ar 1 ēdamkaroti kumīna. Noņem no pannas.
  2. Jēra gaļu vai liellopa gaļas mīkstumu sagriež kubiņos un apcep eļļā kopā ar sāli un 1 ēdamkaroti kumīna.
  3. Pannā gaļai virsū liek kārtu sīpolu un burkānu, nemaisa, pārkaisa sakapātus zaļumus, rozīnes un tad rīsus. Visu atstāj kārtās, kopā nemaisa. Tiem pa vidu iesprauž ķiploka galviņas. Visu pārlej ar ūdeni tā, lai ir pirksta platumā pāri rīsiem. Uzliek vāku un atstāj uz 30 minūtēm sautēties.
  4. Pasniedz samaisītu kopā un bagātīgi pārkaisītu ar zaļumiem.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Porciju skaits
Plovs
250 g sīpoli
250 g burkāni
325 ml gargraudu rīsi
4.5 tējk. rozīnes
pētersīļi
Santa Maria Kumīns
sāls
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 gab. ķiploka galviņa
250 g jērs
50 ml vīnogu kauliņu eļļa
Plovs
500 g sīpoli
500 g burkāni
650 ml gargraudu rīsi
9 tējk. rozīnes
pētersīļi
Santa Maria Kumīns
sāls
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
2 gab. ķiploka galviņas
500 g jērs
100 ml vīnogu kauliņu eļļa
Plovs
1000 g sīpoli
1000 g burkāni
1300 ml gargraudu rīsi
18 tējk. rozīnes
pētersīļi
Santa Maria Kumīns
sāls
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
4 gab. ķiploka galviņas
1000 g jērs
200 ml vīnogu kauliņu eļļa

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

Noskaties, kā pagatavot plovu!

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233