Lammfärsspett med kryddigt indiskt ris
- 30 Min
- 12 Ingredienser
- Mild
Härligt kryddade lammfärsspett serverade tillsammans med ett färgstarkt och smakrikt ris kryddat med nejlika, vitlök och gurkmeja.
Ingredienser
Antal portioner
| Lammfärsspett |
|---|
| 500 g lammfärs |
| 1 dl vatten |
| 1 påse Santa Maria Indian Spices Garam Masala |
| 10 st grillspett |
| Kryddigt ris |
|---|
| 3 dl ris |
| 1 st gul lök |
| 30 g smör |
| 1 klyfta vitlök |
| 3 st Santa Maria Nejlika hel, småpåse |
| 0.5 tsk Santa Maria Gurkmeja |
| 6 dl vatten |
| 1 tsk salt |
Gör så här
Lammfärsspett
- Blanda samtliga ingredienser till färsen. Forma färsen till avlånga biffar och trä på spett.
- Grilla eller stek i stekpanna ca 2-3 minuter eller tillaga i ugn på 175 °C i 10-15 minuter.
Kryddigt ris
- Skölj riset i kallt vatten och låt det rinna av ordentligt.
- Fräs lök och vitlök i smör i en kastrull utan att det tar färg.
- Lägg i ris, kryddnejlikor och gurkmeja. Rör om. Tillsätt vatten och salt.
- Rör om, koka upp och sänk värmen. Låt riset koka långsamt under lock ca 20 minuter tills det är mjukt och vattnet försvunnit.
- Tag kastrullen ifrån plattan och låt stå ytterligare 5 minuter under lock innan det serveras.
Fler indiska recept!
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
