Fajitabowl med krispig kyckling & blomkål

Ät fajitas i skål med ris och krispig kyckling och blomkål. Supergott och superenkelt att laga!

Ingredienser

Antal portioner

Ingredienser
jasminris
250 g blomkål
250 g kycklinglårfilé
1 påse Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
2 st röda paprikor
1 st gul lök
2 msk olja
1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Smoky BBQ
1 st avokado
1 paket fetaost
3 dl gräddfil
1 påse Santa Maria Dip Mix American Ranch
1 påse machésallad

Koka 4 portioner jasminris enligt förpackningens anvisning.
Dela upp blomkålen i buketter och skär kycklingen i mindre bitar. Följ sedan anvisningarna på Crispy Chicken-påsen, men byt ut hälften av kycklingen mot blomkål.
Skiva paprika och lök och stek i olja på hög värme till de fått färg. Tillsätt fajitakrydda och stek under omrörning i cirka 1 minut.
Skär avokadon i kuber och smula salladsosten.
Blanda gräddfilen med dippmixen och låt stå och dra en stund.
Portionera upp ris i skålar, toppa med resterande tillbehör och servera.