Santa Maria Sverige Foodservice
Enchilada med köttfärs och bönor

Enchilada med köttfärs och bönor

118
  • 30 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium

Mjuka tortillabröd fyllda med smakrik köttfärsröra med bönor, majs och tacosås. Bröden rullas ihop till enchiladas och gratineras med ost.

Ingredienser

Antal portioner
Enchilada 
2 st gula lökar
500 g köttfärs
1 påse Santa Maria Enchilada Spice Mix
1 dl vatten
1 burk Santa Maria Taco Sauce Mild 230 g
400 g kidneybönor
200 g majskorn
1 paket Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack)
1 msk smör
200 g riven ost

Gör så här

  1. Hacka löken och stek tillsammans med köttfärsen. Tillsätt kryddmix och vatten. Rör om och låt sjuda 2-3 minuter utan lock.
  2. Tillsätt hälften av tacosåsen, bönor och majs. Låt sjuda ytterligare en liten stund på låg värme.
  3. Fyll tortillabröden med köttfärsröran. Rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Häll över resten av tacosåsen och strö över riven ost. 
  4. Gratinera rullarna i 200 °C i 8-10 minuter.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss