Bönfylld burritowrap med örtigt blomkålsris i rödbetstorilla
- 30 Min
- 10 Min
- 17 Ingredienser
- Mild
379,3 kcal/portion
Spännande burrito, fylld med örtris och smakrika tillbehör - allt samlat i en färgstark rödbetstortilla.
Ingredienser
Antal portioner
| Burritofyllning |
|---|
| 250 g svarta bönor |
| 250 g vita bönor |
| 1 st grön paprika |
| 1 msk olja |
| 1 påse Santa Maria Burrito Spice Mix |
| 0.5 dl vatten |
| Mexikanstskt blomkålsris |
|---|
| 1 st blomkålshuvud |
| 1 dl valnötter |
| 25 g gräslök |
| 25 g koriander |
| 1 st lime, juice och skal från |
| Tillbehör |
|---|
| 1 paket Santa Maria Tortilla Beetroot Medium |
| 8 st smörgåspapper |
| 1 burk Santa Maria Dip Nacho Cheese Style |
| 1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g |
| 1 st avokado |
| 1 st rödlök |
| 2 msk Santa Maria Red Jalapeño |
Gör så här
Burritofyllning
- Stek bönor och paprika i olja i het stekpanna.
- Sänk värmen, tillsätt Burrito spice mix och vatten, låt fylnningen puttra ca 1 minut.
Mexikanstskt blomkålsris:
- Riv blomkålen grovt.
- Förbered valnöttter och örthack, skala och pressa lime.
- Koka blomkålsrivet i 30 sekunder i kokande vatten, häll av genom sil.
- Smaksätt blomkålsriset med örter, limezest och valnötter.
Tillbehör:
- Värm Beetroot tortilla enligt anvisning på paketet. Lägg en tortilla på varje wrap papper.
- Fördela blomkålsris och bönfyllning över tortillan. Lägg en sträng med cheese dip, salsa och avokado tvärs över.
- Toppa med hackad rödlök och röd jalapeño.
- Rulla ihop burriton hårt och linda pappret runt. Skär tvärsöver med en vass kniv och servera i pappret.
Näringsvärde per portion
En portion: 383 g Energi: 379,3 kcal
-
Protein 14,8 g
-
Kolhydrat 26,1 g
-
Fett 24 g
-
Fiber 13,5 g
-
varav mättat fett 3,5 g
-
Salt 1,7 g
Staplarna visar näringsvärdet i g/portion.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
