Santa Maria Sverige Foodservice
Smörgås med broccolipesto och ett hjärta av avokado

Smörgås med avokado & broccolipesto

11
  • 10 Min
  • 11 Ingredienser
  • Mild

Recept på en ljuvligt krämig broccolipesto som passar till wraps, mackor, som dipp eller till pasta.

Ingredienser

Antal portioner
400 g broccoli
0.5 st citron, juicen från
1 dl sötmandel
0.5 dl riven parmesan
1 klyfta vitlök
0.5 dl olivolja
0.5 tsk salt
1 krm Santa Maria Svartpeppar malen
Tillbehör
bröd
avokado
Santa Maria Chili Explosion

Gör så här

  1. Skålla och skala mandeln. Riv parmesanosten fint.
  2. Lägg samtliga ingredienser i en matberedare och kör till en slät konsistens. Om du tycker den är för tjock kan du tillsätta mer olivolja eller lite vatten. Smaka av med salt och peppar.
  3. Bred broccolipesto på en brödskiva och toppa med skivad avokado och chili explosion.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss