Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

Spāņu omlete ar meža ķiplokiem un čorizo

Spāņu omlete ar meža ķiplokiem un čorizo

  • Mild

Šī ir vienkārša un sātīga spāņu omlete. Omleti pilda ar kartupeļiem, čorizo un olām, pa virsu pārkaisa nogatavinātu sieru un īpašai garšai pievieno meža ķiplokus. Meža ķiploki piedod omletei pilnīgu un maigu ķiploku un loku garšu.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
300 g kartupeļi
2 tējk. rapšu eļļa
2 gab. čorizo desiņas
10 gab. olas
1 gab. dzeltenais sīpols
1 dl nogatavināts siers
2 tējk. meža ķiploki
1 gab. sarkanā paprika
0.25 tējk. Santa Maria Akmens sāls
1 šķipsniņa Santa Maria Tellicherri melnie pipari

Pagatavošana

  1. Uzkarsējiet cepeškrāsni 200°C.
  2. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus 2x2cm gabaliņos. Karsējiet pannā (kuru iespējams lietot arī cepeškrāsnī) rapšu eļļu 5 minūtes vidējā karstumā.
  3. Sagrieziet šķēlītēs čorizo un papriku, un smalki sakapājiet sīpolu. Karsējiet visu uz pannas 4 minūtes.
  4. Iesitiet olas bļodā. Pievienojiet sāli, piparus un meža ķiplokus un sakuliet.
  5. Pārlejiet olu maisījumu pāri kartupeļiem un gatavojiet uz lēnas uguns 4 minūtes.
  6. Pārkaisiet omleti ar sieru un ielieciet cepeškrāsnī uz aptuveni 10 minūtēm.
  7. Pasniedziet ar tomātu salātiem.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233