Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

mazsālīts lasis dillēs uz griešanas dēļa

Mazsālīts lasis dillēs

  • 48 Minūtes
  • Mild

Mazsālīts lasis dillēs ir klasika uz Ziemassvētku galda, un to ir viegli pagatavot!

Sastāvdaļas

Aptuveni 10 porcijām
1 kg laša fileja
0.5 dl sāls
1 dl cukurs
1 ēd.k. Santa Maria Piecu piparu maisījums
0.5 dl dilles

Pagatavošana

  1. Saldējiet lasi vismaz 48 stundas pirms garšvielu ierīvēšanas.
  2. Sagrieziet lasi filejās, atstājot ādu, un attīriet no asakām. Samaisiet sāli, cukuru un samaltus piparus. Ierīvējiet garšvielas abās laša pusēs un pārkaisiet ar dillēm.
  3. Novietojiet filejas ar mīkstuma pusi vienu pret otru, savietojot plānākās puses pretī biezākajām. Ievietojiet lasi plastmasas maisā, aizsieniet un novietojiet uz šķīvja. Turiet ledusskapī 48 stundas, šajā periodā pagrieziet maisu 4-5 reizes.
  4. Nokasiet dilles un garšvielas, sagrieziet lasi plānās šķēlēs ar filēšanas nazi vai nazi ar garu, plānu asmeni.

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233