Santa Maria Latvija Foodservice
Marinēti gurķi

Marinēti gurķi ar citronzāli un čili

  • Mild
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Pagatavo pikantus marinētus gruķīšus ar čili pipariem un citronzāli!

Ieslīpi sagrieziet gurķus biezos aplīšos, pārgrieziet gareniski uz pusēm čili piparus. Nolieciet citronzāles stiebrus uz dēlīša un uzmanīgi padauziet ar gaļas āmuru vai naža neaso malu. Visas sastāvdaļas pa kārtām ievietojiet burkā.

 Visas marinādes sastāvdaļas ielieciet katliņā un uzvāriet. Atdzesējiet marinādi līdz 60 grādiem, pēc tam to pārlejiet gurķiem.

 Izkarsējiet burkas 8 minūtes verdošā ūdenī un aizvākojiet. Nolieciet burkas vēsā vietā uz koka virsmas vai uz dvieļa.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!

Porciju skaits
Sastāvdaļa
0.5 kg svaigi gurķi
2 čili pipari
1.5 citronzāles stiebri
10 g upeņu lapas
25 g svaigi mārrutki
Marināde
5 gab. Santa Maria Melnie graudu pipari
20 g Santa Maria Rock Salt
2.5 Santa Maria Krustnagliņas
7.5 g cukurs
0.5 l ūdens
10 g eļļa
Sastāvdaļa
1 kg svaigi gurķi
4 čili pipari
3 citronzāles stiebri
20 g upeņu lapas
50 g svaigi mārrutki
Marināde
10 gab. Santa Maria Melnie graudu pipari
40 g Santa Maria Rock Salt
5 Santa Maria Krustnagliņas
15 g cukurs
1 l ūdens
20 g eļļa
Sastāvdaļa
2 kg svaigi gurķi
8 čili pipari
6 citronzāles stiebri
40 g upeņu lapas
100 g svaigi mārrutki
Marināde
20 gab. Santa Maria Melnie graudu pipari
80 g Santa Maria Rock Salt
10 Santa Maria Krustnagliņas
30 g cukurs
2 l ūdens
40 g eļļa

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233