Santa Maria Latvija Foodservice
Aukstā zupa šķīvī ar rupjmaizi

Aukstā zupa ar avokado, redīsiem un piparmētrām

10
  • Mild

Tradicionāla aukstā zupa, kuru nedaudz eksotisku padara avokado, aizsājot olu. Piparmētras dos svaigumu un vēl vairāk uzsvērs zupas vēsinošo efektu.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
200 ml gāzēts ūdens
400 ml kefīrs
1 ēd.k. balzamiko etiķis
3 gab. bietes
100 g valrieksti
1 gab. avokado
5 gab. redīsi
1 buntīte piparmētra
Santa Maria Citronpipari
sāls
1 gab. citrons

Pagatavošana

Novāra bietes, pievieno valriekstus un sablenderē viendabīgā masā.

Bļodā sajauc kefīru ar minerālūdeni.

Piparmētras smalki sakapā.

Avokado notīra un ar tējkaroti veido nelielas bumbiņas.

Redīsus sagriež plānās ripiņās.

Ūdens un kefīra maisījumam pievieno sablenderētās bietes un valriekstus.

Visu samaisa.

 

 

Recepte veidota sadarbībā ar

 

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233