Santa Maria Latvija Foodservice
Zaļo zirņu zupa

Zaļo zirņu zupa

9
  • 20 Minūtes
  • Mild

Kārdinoša un neparasta zaļo zirņu zupa ar vārītu olu un grauzdiņiem

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
1 gab sīpols, nomizots un smalki sakapāts
2 gab saspiestas ķiploku daiviņas
2 ēd.k. rapšu eļļa
600 g saldēti zaļie zirņi
700 ml ūdens
2 gab dārzeņu buljona kubiņi
200 ml skābs krējums
0.5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, malti
1.5 tējk. Santa Maria Rock Salt
Piedevas
4 gab vārītas olas
2 gab maizes šķēles, sagrieztas 1x1 cm gabaliņos
2 ēd.k. sviests

Pagatavošana

1. Kastrolī uzkarsējiet eļļu, apcepiet tajā sīpolu un ķiploku.

2. Pievienojiet zirņus, ūdeni un buljona kubiņus. Lēni vāriet 3 minūtes.

3. Pievienojiet skābo krējumu un izmaisiet. Garšai pievienojiet sāli un melnos piparus. Samaisiet viendabīgā masā.

4. Pannā izkausējiet sviestu un apcepiet tajā maizes gabaliņus, līdz tie kļūst zeltaini.

5. Zupu pasniedziet ar vārītu olu un grauzdiņiem. Dekorējiet ar iepriekš atliktiem zirņiem.

 Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit tu atradīsi receptes daudzveidīgu un gardu maltīšu pagatavošanai katrai nedēļas dienai.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233