Zaļo zirņu zupa
- 20 Minūtes
- Mild
Kārdinoša un neparasta zaļo zirņu zupa ar vārītu olu un grauzdiņiem
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 4 gab. olas |
| 1 gab. sīpols |
| 2 tējk. rapšu eļļa |
| 1 tējk. Santa Maria Sasmalcināti ķiploki |
| 600 g saldēti zirņi |
| 700 ml ūdens |
| 2 gab. dārzeņu buljona kubs |
| 200 ml skābs krējums |
| 0.5 tējk. Santa Maria Malti melnie pipari |
| 1.5 tējk. sāls |
| 2 šķēles maize |
| 2 ēd.k. sviests |
| Patiekti |
|---|
| 4 gab. olas |
| 2 šķēles baltmaize |
| 2 ēd.k. sviests |
Pagatavošana
1. Kastrolī uzkarsējiet eļļu, apcepiet tajā sīpolu un ķiploku.
2. Pievienojiet zirņus, ūdeni un buljona kubiņus. Lēni vāriet 3 minūtes.
3. Pievienojiet skābo krējumu un izmaisiet. Garšai pievienojiet sāli un melnos piparus. Samaisiet viendabīgā masā.
4. Pannā izkausējiet sviestu un apcepiet tajā maizes gabaliņus, līdz tie kļūst zeltaini.
5. Zupu pasniedziet ar vārītu olu un grauzdiņiem. Dekorējiet ar iepriekš atliktiem zirņiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233