Santa Maria Latvija Foodservice
Lasis, bagātināts ar vasabi un sezamu

Lasis, bagātināts ar vasabi un sezamu

  • 10 Minūtes
  • 25 Minūtes
  • 16 Sastāvdaļas
  • Medium

Cepts lasis ar sezama, vasabi un čili garšām Āzijas gaumē. Pasniedziet ar jauktiem salātiem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Lasis un salāti
2 ēd.k. Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
600 g laša fileja
2 ēd.k. eļļa
100 g sēnes
5 gab. kukurūzas vālītes
3 gab. sīpolloki
100 g brokolis - svars
150 g zaļās pākšu pupiņas
100 ml zirņi
1 gab. sarkanais čili
1 ēd.k. sezama sēklas
Mērce
2 ēd.k. sezama eļļa
1 ēd.k. soja
1 ēd.k. medus
1 gab. laima sula - gabali
koriandrs

Pagatavošana

  1. Uzkarsējiet krāsni līdz 200 °C.
  2. Sagrieziet lasi porcijās un abas puses ierīvējiet ar vasabi un sezamu. Ielieciet lasi karstumizturīgā traukā. Cepiet zivi krāsnī aptuveni 15 minūtes.
  3. Sagrieziet sēnes, dārzeņus un smalki sagrieziet čili. Sagrieziet brokoļus mazos ziediņos. Blanšējiet cukurzirņus.
  4. Apcepiet sēnes eļļā, līdz tās zeltaini brūnas. Pievienojiet brokoļus un kukurūzu un cepiet vēl 3 minūtes.
  5. Samaisiet kukurūzu, brokoļus un sēnes bļodā ar pupiņām, čili un sīpollokiem. Iemaisiet soju, medu, laima sulu un sezama sēklu eļļu. Beigās smalki sasmalciniet koriandru.
  6. Pasniedziet salātus ar lasi. Papildiniet ar svaigu koriandru un sezama sēklām.

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233