Krēmīga zivju zupa ar tomātiem
- 10 Minūtes
- 15 Minūtes
- 14 Sastāvdaļas
Svaiga un garda zivju zupa ar tomātiem. Pasniedz ar svaigu maizi un aioli mērci.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 2 ēd.k. olīveļļa |
| 1 gab. sīpols, sasmalcināts |
| 1 gab. sarkanā paprika |
| 3 gab. selerijas kāti |
| 2 daiviņas ķiploki |
| 2 ēd.k. tomātu biezenis |
| 100 ml baltvīns |
| 500 ml zivs buljons |
| 500 g konservēti tomāti |
| 0.75 ēd.k. Santa Maria Persilāde |
| 1 gab. Santa Maria lauru lapa |
| 1 tējk. Santa Maria Čili eksplozija |
| 400 g mencas fileja |
| 200 g garneles |
Pagatavošana
- Katliņā uzkarsē eļļu un maisot apcep sīpolus, papriku, seleriju un ķiplokus, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes, bet nemaina krāsu.
- Pielej vīnu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Iejauc buljonu, tomātus un garšvielas. Uzliek vāku un ļauj gatavoties 10‒15 min.
- Pievieno mencu un garneles. Ļauj vārīties, līdz zivis ir gatavas.
Padoms! Pasniedz ar svaigu maizi un aioli mērci.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233