Santa Maria Latvija Foodservice
Fahita ar grilētu steiku, gvakamoli, dārzeņiem un skābo krējumu

Fahita ar grilētu steiku, gvakamoli, dārzeņiem un skābo krējumu

  • 45 Minūtes
  • 15 Sastāvdaļas
  • Mild

Dažādība pie grila vienmēr ir laba lieta. Nākošreiz pamēģiniet pagatavot fahitas: tās noteikti kļūs par Jūsu iecienītākajām. Piepildiet mīkstās tortiļas ar grilēta steika sāna gabalu, krēmīgu gvakamoli, skābo krējumu un svaigu koriandru.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Fahita
1 paciņa Santa Maria BBQ Rub Allround
600 g steiks
3 gab. sīpoli
1 gab. sarkanā paprika
1 gab. zaļā paprika
eļļa cepšanai
sāls
Pasniegšanai
1 iepakojums Santa Maria Tortilla Original Medium (4 pack)
skābs krējums
zaļie salāti
Gvakamole
2 gab. avokado
2 gab. laims
0.5 buntīte koriandrs
sāls

Pagatavošana

  1. Sāciet ar gvakamoli jeb pikanto avokado biezeni. Saspiediet avokado ar karoti un samaisiet ar sasmalcinātu koriandru, laima sulu un nedaudz sāls. Līdz servēšanai turiet ledusskapī.
  2. Ierīvējiet gaļu ar ierīvējamo garšvielu maisījumu gaļas marinēšanai un nolieciet malā.
  3. Nomizojiet sīpolus un pārgrieziet uz pusēm. Sagrieziet papriku četros gabalos, izņemiet vidus. Grilējiet dārzeņus virs oglēm. Paprika un sīpoli ir gatavi, kad apgrauzdēti un mīksti.
  4. Sagrieziet apgrauzdētos dārzeņus strēmelēs un ievietojiet bļodā, nedaudz uzšļakstiet eļļu un uzberiet nedaudz sāls.
  5. Grilējiet gaļu uz tiešas, lielas uguns. Gaļa ir gatava, kad iekšējā temperatūra ir 59 °C. Ļaujiet gaļai dažas minūtes pastāvēt.
  6. Sagrieziet gaļu un uzlieciet uz šķīvja ar grilētajiem dārzeņiem. Dekorējiet ar koriandru.
  7. Pasniedziet ar tortiļām, gvakamoli, skābo krējumu un zaļajiem salātiem. Ikviens saliek kopā pats savu fahitu.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233