Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

Burgers ar frī kartupeļiem uz galda

Melno piparu burgers

  • 10 Minūtes
  • 11 Sastāvdaļas
  • Mild
796,8 kcal/porcija

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
500 g rupji malta liellopa krūtiņa
0.5 tējk. sāls
1 tējk. Santa Maria Tellicherri melnie pipari
1 ēd.k. rapšu eļļa
4 šķēles сыр Чеддер
8 gab. bekona sķēlītes
4 gab. hamburgeru maizītes
100 ml Santa Maria BBQ mērce ar burbonu
1 gab. tomāts
marinēti sarkanie sīpoli
ingverā marinēti gurķi

Pagatavošana

Uz grila:

  1. No maltās gaļas rūpīgi izveido 125 gramu smagus burgerus un tieši pirms grilēšanas pievieno sāli un piparus.
  2. Grilē burgerus, līdz to iekšējā temperatūra sasniedz 72° C jeb aptuveni 3 minūtes no katras puses, atkarībā no grila karstuma; pievieno sieru un ļauj tam izkust.
  3. Grilē bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs un maina krāsu.
  4. Nedaudz apgrilē burgeru maizītes, līdz tās kļūst viegli zeltaini brūnas.
  5. Sāc veidot burgeru – uz maizītes vispirms uzspied barbekjū mērci un tad tomātu. Pievieno liellopa gaļu, bekonu un vēl nedaudz barbekjū mērces, visbeidzot pievieno marinētus sīpolus un gurķus.

Cepeškrāsnī

  1. No maltās gaļas rūpīgi izveido 125 gramu smagus burgerus un tieši pirms cepšanas pievieno sāli un piparus.
  2. Cep burgerus rapšu eļļā, līdz to iekšējā temperatūra sasniedz 72° C jeb aptuveni 3 minūtes no katras puses. Pievieno sieru un ļauj tam izkust.
  3. Grilē bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs un maina krāsu.
  4. Nedaudz apgrilē burgeru maizītes, līdz tās kļūst viegli zeltaini brūnas.
  5. Sāc veidot burgeru – uz maizītes vispirms uzspied barbekjū mērci un tad tomātu. Pievieno liellopa gaļu, bekonu un vēl nedaudz barbekjū mērces, visbeidzot pievieno marinētus sīpolus un gurķus.

Uzturvērtība vienā porcijā

Viena porcija: 402 g Enerģētiskā vērtība: 796,8 kcal

  • Proteīns 40,9 g
  • Ogļhidrāti 67,9 g
  • Tauki 39,1 g
  • Šķiedrvielas 4,5 g
  • no kuriem piesātinātie tauki 16,4 g
  • Sāls 2,8 g

Indikatori norāda uzturvērtību g / porcijā.

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233