Dažādu sēņu un brūno rīsu fried rice ar sīpoliem

Sastāvdaļas

Porciju skaits


125 g brūnie rīsi
100 g šitaki sēnes
100 g austersēnes
100 g šampinjoni
1 gab. sīpols
1 daiviņa ķiploks
2 ēd.k. Santa Maria Terijaki garšvielu maisījums
40 g zemesrieksti
1 buntīte lociņi
2 gab. olas

Brūnos rīsus uzvāra pēc norādījumiem uz iepakojuma, nokāš, vienmērīgi izklāj lēzenā traukā un liek ledusskapī atdzist (ideāli der iepriekšējā dienā vārīti pārpalikušie rīsi).
Visas sēnes sagriež kodiena izmēra gabalos. Mizotu sīpolu sagriež nelielos kubiņos, ķiploku sagriež ļoti plānās šķēlēs. Lokus sagriež, riekstus sasmalcina un olas sakuļ.
Voka pannā vai citā dziļā pannā uzkarsē augu eļļu un sākumā apcep sīpolus, pievieno sēnes, ķiplokus un vēlreiz apcep, pievieno rīsus, vēlreiz apcep.
Pievieno terijaki garšvielu, izmaisa un pannas vidū izveido “bedrīti”, pievieno olas un lokus. Sagaida, līdz olas uzmet burbuli, un visu maisot turpina cept, līdz olas gatavas.
Pasniedzot pārkaisa ar riekstiem un vēl terijaki maisījuma.