Santa Maria Latvija Foodservice
Cēzara salāti ar vistas fileju

Cēzara salāti ar vistas fileju un Vidusjūras garšaugu maisījumu

3
  • 12 Sastāvdaļas
  • Mild

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Cēzara salāti ar vistas fileju un Vidusjūras garšaugu maisījumu
1.5 tējk. Santa Maria Vidusjūras garšaugu maisījums
500 g vistas filejas
500 g salāti Roman
200 g svaigu gurķu
250 g ķiršu tomatu
50 g parmezāna
0.5 citrona
2 gab. olu dzeltenumi
1.5 ēd.k. dižonas sinepes
90 ml augu eļļas
1.5 ēd.k. baltvīna etiķa
3 gab. anšovu filejas

Pagatavošana

Apcepiet vistas fileju, sagrieziet gabaliņos. Sagatavojiet mērci: ar blenderi samaisiet olu dzeltenumus, dižonas sinepes un baltvīna etiķi, ielejiet maisījumā augu eļļu, pievienojiet anšovus, Vidusjūras garšaugu maisījumu un daļu no rīvēta parmezāna. Sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm, gurķi - stienīšos. Samaisiet salātus, gurķi un tomātus ar mērci un pa virsu uzrīvējiet parmezānu. Pasniedziet salātus ar vistu un citronu daiviņu. 

Izmantojiet  Santa Maria Vidusjūras garšaugu maisījumu salātiem, picām, karstām sviestmaizēm, dārzeņu, gaļas, zivju ēdieniem un jūras veltēm.

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!

 

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233