Santa Maria Sverige Foodservice
Ramensoppa med kyckling

Ramensoppa med kyckling

162
  • 20 Min
  • 13 Ingredienser
  • Mild

Ramen är japanska för nudelsoppa! Det här receptet är med nudlar, kyckling, grönsaker och fantastisk buljong med frisk smak av tamarisoja, risvinäger och citrongräs. Använd våra ramennudlar som är speciellt framtagna att hålla konsistensen i den heta buljongen. Lätt som en plätt att laga hemma!

Ingredienser

Antal portioner
1 påse Santa Maria Ramen Noodles
2 msk olja
4 st kycklingfiléer
2 st kycklingbuljongtärningar
1 l vatten
8 st Santa Maria Lemon Grass
2 klyftor vitlök
4 st salladslökar
2 st pak choi-huvuden
1 msk risvinäger
2 msk Santa Maria Tamari Dark Soy
1 st röd chili
0.5 kruka koriander

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225 °C.
  2. Lägg kycklingfiléerna på en oljesmord plåt, salta och peppra och tillaga i ugnen 15 minuter. Låt kycklingfiléerna vila några minuter, skiva dem sedan i tunna skivor. 
  3. Tillaga nudlarna enligt förpackningen, medan kycklingfiléerna är i ugnen. 
  4. Koka upp kycklingbuljong. Finhacka vitlöken och krossa citrongräset lätt och lägg i buljongen. Låt koka ca 5 minuter. Ta sedan ur citrongräset. 
  5. Skiva salladslöken fint och skär pak choien grovt. Tillsätt salladslök, pak choi, risvinäger och soja i buljongen. 
  6. Fördela nudlarna och de skivade kycklingfiléerna i fyra skålar. 
  7. Fördela buljongen med pak choi i varje skål. 
  8. Toppa med fint skivad röd chili och färsk hackad koriander. Servera rykande het!

Fler asiatiska recept?

Här finns alla våra asiatiska recept samlade.

Så här enkelt är det att laga asiatiskt!

Kika in i vårt asiatiska skafferi och få ännu mer inspiration, tips och recept från det smakrika asiatiska köket.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss