Santa Maria Sverige Foodservice
nudelsallad med asiatiska smaker upplagd på en tallrik

Asiatisk nudelsallad med kyckling

215
  • 25 Min
  • 16 Ingredienser
  • Medium
603,8 kcal/portion

Vitlök och ingefära är grunden i många asiatiska recept.

Ingredienser

Antal portioner
Kyckling
3 st kycklingfiléer
2 msk rapsolja
0.25 tsk salt
Sallad
1 paket Santa Maria Rice Noodles
3 st morötter
3 st salladslökar
150 g sockerärter
150 g böngroddar
0.5 st gurka
2 dl jordnötter
Dressing
0.5 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes
0.5 tsk Santa Maria Vitlökspulver
1 tsk Santa Maria Ingefära Malen
1 dl limejuice
2 msk socker
2 msk Santa Maria Fish Sauce

Gör så här

  1. Strimla kycklingen och stek på hög värme i en stekpanna med rapsolja. Tillsätt salt.
  2. Koka risnudlarna enligt instruktionen på förpackningen och skölj i kallt vatten.
  3. Riv morötterna grovt, skiva lök och sockerärtor, skala och hacka gurkan.
  4. Blanda ingredienserna till dressingen i en bunke. Rör om tills sockret har löst sig.
  5. Blanda grönsaker, nudlar, dressing och kyckling i en stor bunke. 
  6. Lägg upp på ett fat och toppa med hackade jordnötter.

Näringsvärde per portion

En portion: 540 g Energi: 603,8 kcal

  • Protein 43,6 g
  • Kolhydrat 58,9 g
  • Fett 21,8 g
  • Fiber 8,4 g
  • varav mättat fett 4,2 g
  • Salt 2,8 g

Staplarna visar näringsvärdet i g/portion.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss