Smashburger med BBQ-saus

Smashburgere toppet med BBQ-saus. Server med pommes frites og dip. Perfekt til grillfesten!

Ingredienser

Antall porsjoner


500 g strimlet biffkjøtt
2 ss smør
200 g shiitake sopp
1 ss smør
2 ss Japansk soyasaus
1 stk sølvløk
4 skiver Amerikansk cheddarost
Santa Maria BBQ Sauce Original
4 stk briochebrød
romansallad

Form kjøttdeigen til 4 like store kuler og sett til side.
Stek shiitake-sopp i en varm stekepanne sammen med smør. Tilsett soyasausen i soppen og rør til soyasausen er kokt inn i soppen.
Forbered resten av tilbehøret.
Varm en stekepanne skikkelig varm. Tilsett halvparten av smøret og to kjøttdeigsboller. Smak til med salt og pepper. Legg et stykke smørepapir på kjøttbollene og flat dem godt ut med f.eks. bunnen av en kjele. Stek 1-2 min / side. Tilsett osten når du venter på burgeren.
Rist brødet i en tørr stekepanne og sett sammen burgerne.
Server med pommes frites og dip.

Tips! Form kjøttdeigen til biffer hvis du griller på rist eller legger en støpejernspanne på grillen.