Bearnaise BBQ
- 5 Min
- 7 Ingredienser
- Mild
492,4 kcal/porsjon
Bearnaise BBQ er en fantastisk smakfull saus som er perfekt for grillsesongen. Server f.eks med grillpoteter, svinefilet eller grillribbe eller spareribs.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 250 g smør |
| 2 stk eggeplommer |
| 1.5 ss eddik |
| 1 krm salt |
| 1 ts Santa Maria Estragon |
| 1 krm Santa Maria Cayennepepper |
| 1 ts Worcestershire saus |
Fremgangsmåte
- Smelt smøret i en kjele, la det begynne å boble og sett til side.
- Ha eggeplommene, eddik og salt i en høy bolle.
- Hell det varme smøret i en tynn strøm mens du hele tiden blander. (ikke ta med skummet)
- Krydre med dragon, cayennepepper og Worcestershire saus (valgfritt).
-
Tips! En klassisk Bearnaise som er lett å lage og som passer bra til alt grillet. Server f.eks med grillpoteter og svinekjøtt eller ribbe.
Næringsverdi per porsjon
En porsjon: 79 g Energi: 492,4 kcal
-
Protein 1,6 g
-
Karbohydrater 1,5 g
-
Fett 53,3 g
-
Fiber 0,1 g
-
hvorav mettet fett 33 g
-
Salt 0,1 g
Viser næringsverdi i g / porsjon.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280