Santa Maria Norge Foodservice
Sandwich med grillet sopp

Mushroom BBQ Sandwich

1
  • 15 Min
  • 30 Min
  • 16 Ingredienser
  • Mild

En herlig vegetarisk sandwich hvor den røykfylte soppen i kombinasjon med urter og fetaost får smaksløkene til å hoppe. Passer til både grillbuffé og piknik.

Ingredienser

Antall porsjoner
Fetaost-topping
0.5 dl persille
0.5 dl gressløk
1 stk sjalottløk
150 g fetaost
1 boks karse
2 ss olivenolje
2 ts hvitvinseddik
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
3 ss stekt løk
Mushroom Sandwich
6 stk portobellosopp
10 stk sjampinjonger
6 ss Santa Maria BBQ Grilloil Garlic
2 dl Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
4 stk brioche pølsebrød
majones

Fremgangsmåte

Fetaost-topping

  1. Finhakk persille, gressløk og sjalottløk og smuldre fetaosten. Legg alt i en bolle.
  2. Bland i karse, olivenolje, hvitvinseddik, salt, sort pepper og sprøstekt løk.

Mushroom Sandwich

  1. Pensle soppen med grillolje og grill på høy varme til de får en fin farge. Varm BBQ sausen i en kasserolle i mellomtiden.
  2. Skjær soppen i tynne skiver og bland med den varme BBQ-sausen.
  3. Grill brødet og smør på majones.
  4. Fyll brødet med sopp og topp med fetaost-toppingen.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280