Santa Maria Norge Foodservice
Coleslaw med ingefær

Coleslaw med ingefær

2
  • 15 Min
  • 8 Ingredienser
  • Medium

Coleslaw er en skikkelig favoritt til grillmat og hamburgere. Salaten kan varieres på utallige måter. I denne oppskriften krydrer vi sesongens kål og gulrøtter med ingefær og nykvernet sort pepper.

Ingredienser

Antall porsjoner
Coleslaw
300 g hodekål
2 stk gulrøtter
1 stk sølvløk
1 ts Santa Maria Ingefær, malt
2 ss hvitvinseddik
2 ss rapsolje
0.5 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 krm salt

Fremgangsmåte

  1. Finriv kål, gulrøtter og sølvløk.
  2. Ha kål, løk og gulrøtter i en bolle, og kna salaten med hendene slik at den mykner.
  3. Rør inn ingefær, vineddik og olje. Rør godt, krydre med salt og pepper, og avkjøl.

Du kan godt lage salaten en dag i forveien. Det gir den en sterkere smak.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280