Santa Maria Norge Foodservice
Plate with grilled Asians salmon wrapped in salad

Asiatisk laks i salatwrap

13
  • 30 Min
  • 10 Min
  • 16 Ingredienser
  • Mild

En herlig frisk rett med asiatiske smaker. Grill marinert laks og server i salatblad sammen med grønnsaker og BBQ majones.

Ingredienser

Antall porsjoner
Asiatisk laks
3 ss Santa Maria Thai Soya Sauce
1 ts sesamfrø
1 ss sitron, saft av
1 ss sukker
0.5 ts Santa Maria Sort Pepper, malt
Tilbehør
1 stk gulrot
2 ss risvin
1 ts sukker
2 stk vårløk
1 stk hjertesalat
1 ss olje
100 g babyspinat
2 ss Santa Maria Thai Soya Sauce
0.5 dl majones
0.5 dl Santa Maria American BBQ Sauce Original

Fremgangsmåte

  1. Klargjør og varm opp grillen.
  2. Bland ingrediensene til marinaden i en bolle og legg i laksebitene.
  3. Mariner i ca. 30 minutter.
  4. Legg gulrot, riseddik og sukker i en skål. Rør om og la stå til servering.
  5. Skyll og del salaten og del opp i enkelt blader. Legg bladene på et fat. Strimle salatløken i tynne skiver og legg i en skål.
  6. Varm olje i en stekepanne og fres spinaten til den myknes og bland med soya. Legg i en skål.
  7. Bland majones med BBQ Sauce i en skål.
  8. Grill de marinerte laksebitene på middels sterk, direkte varme i 2 – 3 minutter på hver siden. Eller til har fått en fin overflate.
  9. Fyll salatbladene med spinat, grillende laksebiter og syltet gulrot. Topp med BBQ-majones og strimlet salatløk.

TIPS!

Om du vil bytte ut laksen med en annen fisketype – tenk fett! Utenom laks er litt fetere fisker makrell eller tunfisk fine på grillen.

Se flere fantastiske oppskrifter som frister i sommervarmen her!

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280