Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

coleslaw i skål

Coleslaw på fire forskjellige måter

1
  • 5 Min
  • Mild

Coleslaw er det perfekte tilbehøret til hamburger, pulled pork og det meste av grillmat. Salaten kan varieres i det uendelige. Her har vi samlet fire forskjellige oppskrifter som er perfekt for grillsesongen.

Ingredienser

Antall porsjoner
Fennikel og eple colslaw
1 stk fänkål
1 stk granny smith eple
2 stk salatløker
1 ss rapsolje
1 ss eplecidereddik
0.5 ts salt
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Rød coleslaw
400 g rødkål
1 stk gulrot
1 ss rapsolje
1 ss eplecidereddik
0.5 ts salt
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Klassisk Coleslaw
400 g kål
1 stk gulrot
1 dl majones
1 ss Amerikansk sennep
1 ts Santa Maria Karve, hel
1 ss eplecidereddik
0.5 ts salt
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Slaw med soya og ingefær
300 g spetskål
1 dl majones
1 ss soyasaus
1 ss fersk ingefær
1 ss Santa Maria Sesamfrö
1 ts sesamolje
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Fremgangsmåte

Fennikel og eple colslaw

  1. Bland fennikel, eple og gul løk i en bolle.
  2. Tilsett rapsolje, eplecidereddik, salt og pepper.
  3. La stå i ca 20 min.

Rød coleslaw

  1. Bland rødkål og gulrot i en bolle.
  2. Tilsett rapsolje, eplecidereddik, salt og pepper.
  3. La stå i ca 20 min.

Klassisk coleslaw

  1. Bland kål og gulrot i en bolle.
  2. Tilsett majones, sennep, spisskummen, eplecidereddik, salt og pepper.
  3. La stå i ca 20 min.

Slaw med soya og ingefær

  1. Ha kålen i en bolle.
  2. Bland majones, soya, revet ingefær, sesamfrø, sesamolje og pepper i en annen bolle.
  3. Bland så sausen med kålen.
  4. La stå i ca 20 min.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280