Shish kebab pitā ar humusu un sasmalcinātu tomātu un gurķu salātiem
- 40 Minūtes
- Mild
247,1 kcal/porcija
Ātri un gardi kebaba iesmiņi ar garšaugu un ķiploku garšu lieliski sader ar humusu, kraukšķīgiem salātiem un pitas maizi.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Shish kebab |
|---|
| 6 gab. koka iesmiņi |
| 600 g malta liellopa gaļa |
| 1 paciņa Santa Maria Garšvielu maisījums gaļas marinēšanai ar garšaugiem (RUB) |
| 6 gab. pitas maize |
| Salāti |
|---|
| 0.5 gab. gurķis |
| 1 gab. sīpols |
| 1 buntīte pētersīļi |
| 1 gab. citrona sula |
| 50 ml olīveļļa |
| 1 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| Humuss |
|---|
| 1 iepakojums turku zirņi |
| 3 ēd.k. sezama sēklu pasta |
| 70 ml ūdens |
| 1 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| 4 ēd.k. citrona sula |
Pagatavošana
Kebabs
- Iemērc iesmiņus.
- Sajauc visas kebaba sastāvdaļas. Veido garus kebaba iesmiņus un saplacina tos, lai tie labāk apbrūnētu uz grila. Grilē uz lielas uguns apmēram 3-4 minūtes no katras puses.
Salāti
- Sagriež tomātus, gurķus un sīpolus mazos kubiņos un smalki sakapā pētersīļus.
- Visu liek bļodā un sajauc ar citronu sulu, olīveļļu, sāli un pipariem.
Humuss
- Noskalo turku zirņus. Sajauc visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī, līdz iegūst vienmērīgu konsistenci.
Pasniedz kebabu, salātus un humusu siltā pitas maizē.
Padoms! Malto liellopa gaļu var aizstāt ar malto jēra gaļu.
Uzturvērtība vienā porcijā
Viena porcija: 156 g Enerģētiskā vērtība: 247,1 kcal
-
Proteīns 30,8 g
-
Ogļhidrāti 2,1 g
-
Tauki 13 g
-
Šķiedrvielas 1 g
-
no kuriem piesātinātie tauki 5,7 g
-
Sāls 1,4 g
Indikatori norāda uzturvērtību g / porcijā.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233