Santa Maria Latvija Foodservice
Lieliskais plucinātas cūkgaļas cepetis

Lieliskais plucinātas cūkgaļas cepetis

  • 360 Minūtes
  • 6 Sastāvdaļas
  • Medium

Šī ir lieliskā plucinātas cūkgaļas cepeša recepte. Gaļa ir ātri pagatavojama un gatavojas pati dažās stundās krāsnī. Mīkstā gaļa viegli atdalās un ir izteikti sulīga un garšīga, samaisot to ar BBQ mērci. Pasniedziet sasmalcināto cūkgaļas cepeti uz hamburgera maizītēm ar kāpostu salātiem un marinētiem sarkanajiem sīpoliem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Lieliskais plucinātas cūkgaļas cepetis
2 pac. Santa Maria BBQ Rub Classic American
1 pudele Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
1.3 kg atkaulota cūkgaļas karbonāde
2 gab. dzeltenais sīpols
2 gab. āboli
0.5 dl ūdens
Pasniegšanai
hamburgeru maizītes
kāpostu salāti
marinēti sarkanie sīpoli

Pagatavošana

  1. Uzkarsējiet krāsni līdz 130 °C.
  2. Ierīvējiet gaļu ar BBQ ierīvējamajām garšvielām.
  3. Sagrieziet ābolus un sīpolus daiviņās un ielieciet kopā ar gaļu čuguna katlā, kas var izturēt krāsns karstumu. Pārlejiet ar BBQ mērci un ūdeni.
  4. Uzlieciet katlam vāku un ievietojiet krāsns apakšējā daļā uz 5-6 stundām. Gaļa ir gatava, kad to var sasmalcināt, velkot ar divām dakšiņām.
  5. Sasmalciniet gaļu un samaisiet ar BBQ mērci. Pasniedziet uz hamburgera maizītēm ar kāpostu salātiem un marinētiem sarkanajiem sīpoliem.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233