Prosas un cukīni friteri
- Mild
Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 450 g prosa |
| 500 ml ūdens |
| 200 g cukīni |
| 2 gab. olas |
| 0.5 tējk. sāls |
| 0.5 tējk. Santa Maria Piparu maisījums |
| 1 buntīte pētersīļi |
| 1 gab. laims |
| 1 buntīte koriandrs |
| 1 gab. avokado |
| 150 g skābs krējums |
Pagatavošana
- Vāra prosu 20–30 minūtes, līdz tā ir pilnībā gatava, nokāš, neskalo un atdzesē.
- Sarīvē cukīni, sasmalcina pētersīļus, pievieno prosai, piejauc olu, sāli un piparu maisījumu un formē plāceņus. Cep augu eļļā zeltaini brūnus.
- Iztīra avokado no mizas, sagriež smalkāk, pievieno koriandru, skābo krējumu, mazliet laima sulas un sāli, sablendē.
- Pasniedz siltus friterus ar atsvaidznošu un maigu mērci!
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233